lundi 10 septembre 2012

PAN ( ! )

Cette onomatopée, qui aurait pu être une des phrases clefs d'un vieux Lucky Luke ou de n'importe quel Western Spaghetti, fait en réalité référence à un resto pas commun.

Bien caché dans une rue probablement en passe de devenir THE rue du 10ème arrondissement de Paris, PAN est un restaurant singulier en bien des façons. 
Et d'1., ce resto est donc somewhere in le 10ème.
Et de 2., une de ses particularités est d'être situé dans une ancienne lustrerie et d'en avoir avisément gardé la devanture.

Resto PAN Rue Martel Paris 10

La déco d'intérieur y est un joli mix de brut (murs decapés mais pas vraiment finis, vous avez dit procrastination? ), de moderne (pour la 2ème salle du fond près du bar) et de ridicool (il est à qui ce chien?).

Déco Resto PAN Rue Martel Paris 10

statue lévrier Resto PAN Rue Martel Paris 10ème
Etagères Resto PAN Rue Martel Paris 10

Et de 3., aux manettes de la cuisine, un(e) Chef britannique. Loin de moi l'idée d'être critique envers les habitudes et préférences culinaires de nos camarades outre-Eurostar, mais bon, jelly et sandwich au corned-beef n'ont pas toujours fait l'unanimité dans mon palais...

Et je dois admettre que c'est à cause grâce à la déco un peu space que j'ai voulu y aller, y traînant du coup Galak, ma copine S. et son Raymond.

La carte des cocktails, affiche une sélection de long drinks connus mais très bien revisités. Ils donnent envie, sur le papier conne dans les verres et ont fait l'unanimité!

Cocktail Strawberry Daiquiri resto Pan, Paris 10eme

Côté food, du bon et du moins bon. 
J'ai choisi je pense, le meilleur plat de la carte. Et il était non seulement le meilleur mais tout simplement très bon. Je me suis régalée avec ce thon blanc mi-cuit. Cuisson parfaite, assaisonnement au top, et les petites pommes de terre en accompagnement divines.
En face de moi, les pâtes et le poulet fermier poché au thé ont eu nettement moins, mais vraiment nettement moins de succès, il faut l'avouer. Poulet sans goût et pâtes sans beaucoup d'intérêt. Tout cela méritait  de passer au rattrapage.

Poulet au thé, rue Resto PAN Rue Martel Paris 10                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Poulet au thé resto PAN rue Martel Paris 10eme
Le poulet au thé

Thon blanc mi-cuit Resto PAN Rue Martel Paris 10
Le thon blanc mi-cuit
Les options de dessert ont permis de rattraper des points et de passer la moyenne facilement grâce à une très belle assiette de fromage avec notamment une tomme au cidre su-per-be ! Celle-ci vient directement d'un producteur bio qui fait aussi d'autres déclinaisons et que vous pouvez retrouver au marché du 104.
Quant aux sorbets maison, ils méritent un tableau d'honneur, facile !

Sorbet melon concombre, Resto PAN Rue Martel Paris 10
Bar Resto PAN Rue Martel Paris 10eme
Salle bar Resto PAN Rue Martel Paris 10
lustre Resto PAN Rue Martel Paris 10eme

En résumé, un bon spot pour prendre un verre et un dessert !!! (ou un dîner en étant sélectif).
See ya!


Ps : excusez mon ton un peu scolaire, j'ai regardé MasterChef ! 

Edit 2017 :  le restaurant est désormais fermé ! Sorry ! 

 
  
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