Je
suis allée dîner entre amis dans ce restaurant branché et bio, tout proche du MK2
Bibliothèque à Paris, qui prouve à quel point le quartier a bel et bien changé...
Désormais, il y a des boutiques (et même le géant H&M), plus de bars, des stations d'Autolib, des Starbucks (lol), des ateliers d'artistes underground et des restos trendy... Comme YUMAN.
C'est un restaurant-épicerie où le mot d'ordre pourrait être "ce qui est bon à l'intérieur, se voit à l'extérieur". Si vous êtes en ce moment dans une phase "healthy food", bio et graines de quinoa, cela devrait vous plaire.
Moi je suis une carnivore, on le sait. Donc sur le papier, ce n'était pas bien parti.
Mais
je dois dire que lorsque j'ai passé la porte, le restaurant m'a fait
très bonne impression, avec sa déco d'inspiration scandinave, son grand
mur d’épicerie, sa mezzanine...
Et la lecture de la carte était plutôt enthousiasmante...
Huevos, bœuf mariné, risotto, poulet au curry, gambas marinées, soupes et veloutés...
D'ailleurs,
dans l'ensemble les plats étaient bons, même si quelques bémols.
Certaines assiettes n'étaient vraiment pas assez garnies. Oubliez par
exemple l'assiette végétarienne si vous avez faim. La planche de fromage
à partager c'est pour 2-3 personnes maximum.
Et la lecture de la carte était plutôt enthousiasmante...
Huevos, bœuf mariné, risotto, poulet au curry, gambas marinées, soupes et veloutés...
Le bœuf mariné était très bon mais baignait dans l'huile. Les huevos estrellados étaient un peu trop réinterprétés...
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| L'Assiette Végétarienne...FBI |
Pour ma part, j'ai choisi le risotto et j'en étais satisfaite, lucky me ;-) !
Le 2eme hic est pour le service. On a hérité d'un serveur sympathique mais franchement débutant et globalement, ce fut assez laborieux et longuet. Et ce n'est pas comme si le patron était vraiment venu à la rescousse.
En
fait, je commence à être un peu agacée par tous ces restos un peu
bobo qui rivalisent de style sur les murs, mais où le reste ne suit pas
vraiment. S'il-vous-plaît, messieurs et mesdames nouveaux propriétaires
de restaurants, investissez autant dans le service que dans vos vins
dénichés avec amour directement chez un petit producteur bio d'Ardèche.
Prenez autant soin de vos assiettes que de votre déco par Paola Navone !
A force de faire la course au joli endroit design, j'ai parfois
l'impression qu'on oublie l'essentiel... pour un restaurant :-( .
Bref, voilà, on dirait que voilà mon 2ème coup de gueule de la/ en 2 semaine... :-)
Yuman, 70 Rue du Chevaleret, 75013 Paris. M° Bibliothèque François Mitterrand. Tel. :01 73 74 44 79 (il est conseillé de réserver).
S.U.L.A
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