BIOBOA PARIS

Bienvenue au RESTAURANT BIOBOA.

Un écrin chic pour un joli resto féru d'organic food.

Arrivée devant le resto, j'avais déjà le pressentiment que j'allais être bien...

La faute certainement, à cette devanture noire,  très sobre et très chic à la fois, avec ce grand rideau derrière la porte, un peu impressionnant. 

Et une fois à l'intérieur, on est bien. Effectivement. 

Le cadre est vraiment joli, une très belle déco à la Scandinave, confortable,  et qui donne l'impression de gambader dans les hautes herbes surplombant la mer. Eh oui. Tout ça. Voilà tout ce que m'a inspiré ce joli resto bio.

Et côté assiette, même si le bio est dans les gènes jusque dans le nom du resto, on n'est pas dans l'exagération et les chichis du bio, à base de trio de tofu gourmand accompagné de son quinoa à l'avoine... Et autres céréales et graines qui sont peut-être saines, mais ne font vraiment pas saliver du tout.

Ici, on boit de très bons cocktails, qui ont le bon goût d'être originaux (açaï, bais de goji, noix de muscade, litchi... ) et délicieux.

Ici, on mange de la vraie viande, avec notamment de belles pièces de l'Aubrac dans des beaux, bons et moelleux buns. Ça s'appelle un burger, et c'est un BON burger.

Et juste au-dessus, un blanc de poulet fermier. Yummy !

Ici, on se prend des desserts bien gourmands, même quand il ne s'agit que d'une salade de fruits.

Ici, on est bien accueillis et ça donne envie de revenir. Le patron est un tantinet hipster style, mais il le porte bien et le jeune homme qui officie en salle est tout aussi sympathique et drôle.

Ici, on paie un peu plus cher qu'ailleurs, mais la qualité est au rendez-vous (pour ne pas dire "ça le vaut bien").      

Ici, c'est l'endroit idéal pour passer un bon moment. Et les différents espaces  du resto permettent d'imaginer tant une formule duo qu'un resto entre potes à la compote.

Et c'est top. 

Pour info, le Bioboa a aussi une formule brunch, on en reparlera !

Bioboa, 93 rue Montmartre, Paris 2 . M Bourse